Pikkujoulukausi lähestyy vauhdilla!

Vietä unohtumattomat juhlat ystävien, työkavereiden tai vaikkapa harrastusporukan kesken Golfravintolan tunnelmallisissa tiloissa. Muistathan, että myös tyylikkäät saunatilamme ovat vuokrattavissa ympäri vuoden.

Ota yhteyttä: 
golfravintola@karilla.fi
puh. 040 526 3116

untitled-design-51

Joulumenut

Perinteinen joulupöytä

Sherrysilliä

Maustesilakkaa

Graavilohta ja sinappidressing

Keitettyjä kananmunan puolikkaita ja katkarapuja

Rosollia

Rapeaa vihannessalaattia

Sienisalaattia

Keitettyä perunaa

Saaristolaisleipää, itseleivottua vaaleaa leipää ja voita

***

Perunalaatikkoa

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Kinkkua, sinappia, luumuja ja herneitä

***

Glögijuustokakkua

Kahvia, teetä

30 €

Joulumakuja

Venäläistä silliä

Hiillostettua graavilohta ja wasabimajoneesia

Mätihyytelöä

Riistaterriiniä ja sokeroitua karpaloa

Kalkkunan rintaa ja paprikachutneyta

Konjakkimarinoitua härkäpastramia,

paahdettuja juureslastuja

Omena-punajuurisalaattia

Rapeaa vihersalaattia

Saaristolaisleipää, itseleivottua vaaleaa leipää ja voita

***

Dijon-kuorrutettua porsaan sisäfilettä, portviinikastiketta

Juuresmosaiikkia ja kermaperunaa

***

Valkosuklaata, mantelikeksiä ja sokeroitua appelsiinia

Kahvia, teetä

36 €

Herkkupöytä

Silliä à la Russe

Uunisilliä

Valkosipulisilakkaa

Suutarinlohta

Graavilohta ja sinappidressingiä

Savusiikaa ja savulohta

Mätihyytelöä

Kuorellisia katkarapuja, Rhode Island –kastiketta

Riistaterriiniä ja kaprista

Konjakkimarinoitua härkäpastramia

Keitettyjä kananmunia

Omena-punajuurisalaattia

Caesar-salaattia

Kuivattua porkkanaa, lanttua ja palsternakkaa timjamiöljyssä

Keitettyä perunaa

Saaristolaisleipää, itseleivottua talonleipää ja voita

***

Yrttimurekkeella täytettyjä kalkkunaleikkeitä jouluisessa kastikkeessa

Smetanalohta

Rotmos eli juuresmuusi

***

Punaviinipäärynät, kanelivaahtoa

Valkosuklaamoussea, marenkia ja port-viinillä mehustettuja kirsikoita

Glögijuustokakkua

Kahvia, teetä

46 €

Huom! Valitse koko ryhmälle sama menu näistä herkullisista vaihtoehdoista.

Menu 1

Maissi-valkosipulikeittoa ja revittyä kalkkunaa

***

Kylmä kalalautanen

– silliä, silakkaa, graavi- ja savukalaa, saaristolaisleipää ja perunaa

***

Pippuripihvi kotimaisesta pihvihärän sisäfileestä

– kermaperunat, konjakki-pippurikastiketta

***

Juustolautanen ja viikunahilloa

***

Punaviinipäärynöitä, piparkakku-mascarpone-vaahtoa

65 €


Menu 2

Hiillostettua graavilohta ja savustettua siikaa

– wasabimajoneesia, pikkelöityä retiisiä, saaristolaisleipäkrutonkeja, salaatin versoja

***

Punajuuricarpacciota ja vuohenjuustovaahtoa

– balsamico-siirappia, cashew-pähkinää, rucolaa

***

Paahdettua ankanrintaa

– parmesan-perunakakkua, juureksia, tummaa metsäsienikastiketta

***

Liekitettyjä meriravunpyrstöjä ja kampasimpukoita

– sahramikastiketta, hillottua fenkolia ja limerisottoa

***

Vaniljapannacottaa ja ananassalsaa

65 €

 

Menu 3

Glögigraavattua kirjolohta

– lämmintä perunasalaattia

***

Kinkkua

– peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa, hernepyreetä

***

Piparkakku parfait

34,50 €

 

Menu 4

Friteerattua kalkkunaa

– brie-juustoa, kuivattuja karpaloita, hillottua punasipulia,

punamangoldia, pinaattia, versoja, chilidippiä

***

Blackened Salmon

– paahdettua perunaa ja bataattia, avocado-lime fraicheä, mangosalaattia

***

Crepes

– kaneli-appelsiinikompottia, pistaasivaahtoa

34,50 €

 

Menu 5

Gubbröra a la Strömsö

– anjovista, kananmunaa, sipulia, tilliä, saaristolaisleipää, ruskistettua voita

***

Porsaanposkea

– lanttupyreetä, appelsiini-kardemummalimessä haudutettua porkkanaa, punakaalia

***

Rommirusinoita ja suklaamoussea

34,50 €