Pöytiin tarjoiltavat menut

Koko ryhmälle yhtenäinen valinta 

Menu 1

Kampasimpukoita ja meriravunpyrstöjä
-Sahramikastiketta, vihannesmosaiikkia

Yrttikuorrutettua karitsaa
-Madeirakastiketta, parmesan-perunakakkua, pinaattia, pinjansiemeniä

Suklaakakkua
-Mascarponevaahtoa, appelsiinisorbettia

46€

 

Menu 2

Savuporo-korvasienikeittoa

Pippuripihvi kotimaisesta pihvihärän sisäfileestä
-Konjakki-pippurikastiketta, kermaperunoita, parsakaalia

Baileysmousse, limevaahtoa

46€

 

Menu 3

Lammasrillettes
-Aiolia, pikkelöityä punasipulia,
valikoituja versoja, rapeaa saaristolaisleipää

Paistettua siikaa
-Beurre blanc-kastiketta, dijonperunaa,
purjo-porkkanajulienne, yrttiöljy

Juustokakkua
-Vadelmakastiketta

40€

 

Menu 4

Vuohenjuustotoast
-Valikoituja salaatinversoja, viikunaa, vadelmavinegrette

Grillattua broilerinrintaa
-Sitruuna-basilikamajoneesia, persiljaperunaa, paprikaa, kesäkurpitsaa

Vaniljapannacotta
-Ananassalsaa

34€

 

Menu 5

Toast Skagen

Grillipihvi
-Maustevoikastiketta, Pont neuf-perunaa, valikoituja salaatteja

Uunijäätelöä

42€

 

Menu 6
Kasvis

Palsternakkakeittoa
-Voipapua, naurista, purjoa, yrttiöljyä, siemennäkkäriä

Paistettua pofua ja parsakaalia
-Punaista riisiä, piparjuuridressing, valikoituja versoja

Tähtianiksella mehustettuja hedelmiä
-Sitruunamelissavaahtoa

34€

 

Menu 7

Kana Caesarsalaattia

Grillattua lohta
-Tartarkastiketta, uutta perunaa, yrttiöljyä,
varhaiskaalta, porkkanaa ja kevätsipulia wokattuna

Ahvenanmaan pannukakkua
-Mansikkakompottia, kermavaahtoa

37€