Pöytiin tarjoiltavat menut Koko ryhmälle yhtenäinen valinta 

Menu 1

Kalalajitelma Itsesavustettua kirjolohta, graavattua siikaa, Birgitan kuuluisia silakkarullia, ahvenmoussea, Saloniemen luomutilan vuohenjuustoa, sekä itseleivottua saaristolaisleipää

***

Yrttikuorrutettua karitsaa Karitsaa yrttisellä Mie de Pain-kuorrutteella, parmesan-perunakakku, juuresmosaiikki, sekä Madeirakastiketta

***

Uudenkaupungin marenkia ja marjoja Artesaanijäätelöä, kuumaa kinuskikastiketta

48 €/hlö

 

Menu 2

Savuporo-metsäsienikeitto Savustettua poroa ravintoloitsijamme synnyinseuduilta, Valikoituja metsäsieniä, grillattua leipää

***

Voissa paistettua kuhaa Uusikaupunkilaista kuhaa, pottuvoita, vihannesjulienne ja valkoviinikastike

***

Leipäjuustoa ja lakkoja

46 €/hlö

Menu 3

Toast Skagen Sitruunamajoneesilla mehustettuja katkarapuja, grillattua leipää, versoja

***

Pippuripihvi kotimaisesta pihvihärän sisäfileestä Konjakki-pippurikastiketta, kermaperunoita, parsakaalia

***

Uunijäätelö Paahdettua marenkia, vaniljajäätelöä ja mansikkahilloa kakkupohjalla

48 €/hlö

 

Menu 4

Friteerattua kalkkunaa Brie-juustoa, kuivattuja karpaloita, hillottua punasipulia, punamangoldia, pinaattia, versoja ja chilidressing

***

Blackened Salmon Paahdettua perunaa ja bataattia, avocado-limefraiche, mangosalaattia

***

Crepes Kaneli-appelsiinikompotti, pistaasivaahtoa

38,50 €/hlö