Vappubrunssi

 Golfravintolassa 1.5.2021 klo 12-16

Hinta: 38 € / henkilö, lapset (4-12v) 19 € / henkilö

Suosittelemme pöytävarausta: golfravintola@karilla.fi tai p. 040 526 3116 

 

VAPPUBRUNSSI

Silliä & silakkaa
Lajitelma silliä ja silakkaa, perunaa tilli-sipulivoisulalla.

Savukalaa & mätikastiketta
Lämminsavustettua siikaa ja lohta, smetana-kirjolohenmätikastiketta.

Jokirapua & sokerisuolattua lohta
Salaatti jokiravunpyrstöistä, sokerisuolatusta lohesta ja sitruunaisesta avocadosta. Salaatissa myös tilliä, kurkkua, tomaattia ja cosmopolitan-salaattia.

Ankkaa & roquefortia
Paahdettua ankanrintaa, krutonkia, paahdettua yrttimarinoitua paprikaa ja kesäkurpitsaa, pikkelöityä retiisiä, cashew-pähkinää, valikoituja salaatteja ja kastike ranskalaisesta roquefort-juustosta

Vitello Tonato
Vasikanpaistia, tonnikalakastiketta, Parmesan-juustoa, kaprista, rucolaa

Chorizoa & vesimelonia

Hedelmäistä Taboulehia & minttukastiketta
Bulguria, valkosipulimarinoituja vihreitä papuja ja munakoisoa, tomaattia, kurkkua, persiljaa, mangoa ja minttukastiketta

Sitruunaa & herkkusientä 

Selleriä & omenaa
Waldorfinsalaatti sisältää selleriä, omenaa, majoneesia, saksanpähkinää ja meidän versiossa myös hieman ananasta.

Nakkeja ja lihapullia

Tuoretta itseleivottua leipää, saaristolaisleipää ja voita

***

Britakakku

Pannacottaa & Ananaskompottia

Kahvia ja teetä