Vappubrunssi
Golfravintolassa 1.5.2021 klo 12-16
Hinta: 38 € / henkilö, lapset (4-12v) 19 € / henkilö
Suosittelemme pöytävarausta: golfravintola@karilla.fi tai p. 040 526 3116
VAPPUBRUNSSI
Silliä & silakkaa
Lajitelma silliä ja silakkaa, perunaa tilli-sipulivoisulalla.
Savukalaa & mätikastiketta
Lämminsavustettua siikaa ja lohta, smetana-kirjolohenmätikastiketta.
Jokirapua & sokerisuolattua lohta
Salaatti jokiravunpyrstöistä, sokerisuolatusta lohesta ja sitruunaisesta avocadosta. Salaatissa myös tilliä, kurkkua, tomaattia ja cosmopolitan-salaattia.
Ankkaa & roquefortia
Paahdettua ankanrintaa, krutonkia, paahdettua yrttimarinoitua paprikaa ja kesäkurpitsaa, pikkelöityä retiisiä, cashew-pähkinää, valikoituja salaatteja ja kastike ranskalaisesta roquefort-juustosta
Vitello Tonato
Vasikanpaistia, tonnikalakastiketta, Parmesan-juustoa, kaprista, rucolaa
Chorizoa & vesimelonia
Hedelmäistä Taboulehia & minttukastiketta
Bulguria, valkosipulimarinoituja vihreitä papuja ja munakoisoa, tomaattia, kurkkua, persiljaa, mangoa ja minttukastiketta
Sitruunaa & herkkusientä
Selleriä & omenaa
Waldorfinsalaatti sisältää selleriä, omenaa, majoneesia, saksanpähkinää ja meidän versiossa myös hieman ananasta.
Nakkeja ja lihapullia
Tuoretta itseleivottua leipää, saaristolaisleipää ja voita
***
Britakakku
Pannacottaa & Ananaskompottia
Kahvia ja teetä